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Cómo hacer algas crujientes y dónde encontrar algas

Cómo hacer algas crujientes y dónde encontrar algas

Usted no cree que los beneficios de comer algas

El año pasado, las ventas del Reino Unido de algas aumentaron en un 125% después de Jamie Oliver le atribuye su pérdida de peso de piedra de dos a ella. El mes pasado, Waitrose anunció que iba a convertirse en disponible en la tienda a nivel nacional. ¿Coincidencia? Nosotros creemos que no.

Oliver, que es bien conocido como un defensor de la comida sana, se deshizo en elogios al respecto a los tiempos de radio en septiembre pasado, al comentar: "pensé algas era hippy, trotamundos cosas, pero nuestros antepasados ​​comían algas Tiene una carga de yodo y es la más nutritiva. Vegetal en el mundo... Es como la dinamita - fibra, nutrientes, todos los minerales, ayuda a la digestión - increíble ".

Y resulta que no está mal.

Hay alrededor de 650 variedades de algas comestibles que crecen en las costas británicas y los beneficios para la salud de lo que realmente son enormes. Aparte de lo que Oliver dijo, que es una excelente fuente de proteínas, regula la presión arterial, contiene clorofila que reduce el hambre y combate la inflamación, y tiene una tasa más alta de la vitamina C que las naranjas. También le pasa a ser la única fuente vegetal de la vitamina B12 que hay, y en un estudio reciente, realizado por científicos de la Universidad de Newcastle, se encontró que el consumo se puede reducir su tasa de absorción de grasa en torno al 75%.

Rico en antioxidantes, zinc, magnesio y omegas, también se desintoxica la piel, aumenta la hidratación y alienta la renovación celular.

Así que, ¿cómo incorporar en su dieta diaria? algas frescas ya es popular en muchos restaurantes, pero a menos que usted está ordenando "algas crujientes" de la comida para llevar chino (que, más a menudo que no es en realidad frito repollo rallado - Lo siento, chicos) o comer hebras minúsculas de nori en el sushi, que es Actualmente no se consume en el hogar promedio. Es hora de cambiar.

A continuación, hemos enumerado nueve formas sencillas que se pueden comer las cosas saladas. Almacenar los armarios! Nos vemos en la cola en Waitrose.

Ensaladas

Las algas son totalmente delicioso en ensaladas, especialmente en ensaladas inspirados asiáticos. Se combina con una gama de diferentes ingredientes y aderezos.

Curry

Las algas son una adición brillante en el curry si se cocina un pescado, carne o vegetariano a base uno.

Sándwiches

Sí, en serio. Utilizarlo como relleno de sándwich y decorar con semillas de sésamo.

Fideos o pastas

Fideos de algas marinas son un tipo de fideos de algas y van muy bien con salteados, ensaladas de fideos ramen o crujientes. Por otra parte, tratar de agregarlo a base de pescado recetas de pasta, como el salmón crema para un pequeño giro.

En escabeche

Algas en escabeche es increíblemente fácil de hacer, ya que requiere la mayoría de los ingredientes que usted probablemente ya tiene en su armario como la salsa de soja, vinagre y aceite. Usted puede encontrar un sinnúmero de recetas en Google.

Pescado

No es ciencia de cohetes que las algas, naturalmente, va muy bien con el pescado. Trate de cocinar con los gustos de atún o cualquier pescado blanco. Frito o marinado.

Hecha en casa crujiente de algas marinas

Hágalo usted mismo y va a ser mucho más saludable que le ordena a la comida para llevar.

Sopas

Las algas son un ingrediente clave en la sopa de miso pero también va bien en un montón de otros.

Patatas fritas

Patatas a la inglesa de algas son tan super fácil de hacer. Cortar las algas y se hornea. Ni siquiera necesita cualquier aceite.