Reseña: Chiltern Firehouse, Londres | ES.rickylefilm.com
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Reseña: Chiltern Firehouse, Londres

Reseña: Chiltern Firehouse, Londres

Comentario: Chiltern parque de bomberos, Londres

Por Claire Matthiae

Restaurante: Chiltern parque de bomberos

¿Dónde? Una Chiltern Street, Marylebone, Londres, W1U 7PA

Nos recibieron en el patio iluminado por velas por porteros con sombreros de copa, este edificio de estilo victoriano-gótico se ha transformado de una antigua estación de fuego (una de las más antiguas de Londres, construido en 1889) en un restaurante serio glamour y próximo a ser inaugurado a hotel. El cerebro detrás de ella? el hotelero Andre Balazs americano de LA Chateau Marmont fama. Este es su debut en Reino Unido - no es de extrañar que todo el mundo hablando de ello.

La mirada... Usted sabe que está en un punto de acceso de manera que incluso las azafatas se visten con ropa de diseño - sus brillantes, bloque del color monos Emilia Wickstead le dará envidia armario. Mientras camareros guapos en relucientes chaquetas blancas sirven champán en la barra apretada. La decoración tiene un ambiente de Nueva York sobre ello con paredes de azulejos blancos y toques industriales, incluyendo la cocina abierta (donde se encuentra el mejor chef Nuno Mendes). Pero también se siente cálido e íntimo con alfombras de estilo persa y grandes espejos que reflejan mucha luz de las velas suave.

La comida... Los camareros pululan por ser increíblemente atento como esa batalla interna sobre lo que a fin de arranque comienza (Las entradas van desde unos 9 € -14 ​​€). ¿Será el pulpo a la parrilla con berenjenas y setas, o la banqueta (que es pichón) con granos calientes, achicoria y grosellas rojas? No, César parque de bomberos de la piel de pollo crujiente, crujiente lechuga cos y virutas de parmesano gana. Y es un comienzo grietas.

A continuación, un plato principal rape con cebada hinchada e hinojo - todo listo en una placa de madera redonda. La atención al detalle es innegable, sin sentirse mal ventilada, y el rape carnosa se derrite en la boca. Precios de red varían desde 14 € para los calabacines y las setas en risotto de avena cremosa con espinacas y hierbas, a 34 € para la madera a la plancha filete de ojo de bife edad.

Por pudín de las bebidas y la risa están fluyendo tan bien, nuestra capacidad para tomar decisiones de restauración en todo sale por la ventana. "Uno de todo, por favor!" En ese mismo momento. Pero estos son los postres no demasiado buenas para ser compartida. Se le dejó de soñar con la pera al horno y tarta de chocolate negro.

La multitud... No es como nosotros a gota celebridad (ejem), pero... Detectamos Bono charlar a Noel Gallagher en el bar. Stella McCartney en una mesa a nuestra izquierda. Y el Sr. Balazs sí mismo. Este lugar es realmente una lista-y es difícil resistirse a estirar el cuello para ver quién va a caminar a través de la puerta de al lado.

No se pierda... El secreto den a través de los aseos. Empuje el espejo de cuerpo entero (una puerta oculta con 'hombres y cigarrillos' garabateadas en él en lo que parece pintalabios rojo) y se sentirá como si estuviera caminando a través del armario Narnia.

La perfecta es 1... 4! Este es un lugar para ir con un grupo de sus mejores amigas - y los talones más fabulosos.

Www.chilternfirehouse.com