¿Por qué los platos de desayuno son la tendencia más grande de alimentos saludables en 2018? | ES.rickylefilm.com
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¿Por qué los platos de desayuno son la tendencia más grande de alimentos saludables en 2018?

¿Por qué los platos de desayuno son la tendencia más grande de alimentos saludables en 2018?

Esto es lo que van a comer para el desayuno en 2017

Una pista: se ven fabulosos en Instagram

Fotografía: Lee Tilghman

Estamos personalizando todo en estos días - incluso el desayuno. Personalizable AM ​​cuencos están apareciendo en lugares como Londres, recientemente inaugurado 26 Granos y grosero Salud Cafetería, y Viva Acai es su primera barra tazón de acai dedicado.

Pero ya sea en casa o en un café, ¿cómo se consigue una buena mezcla de nutrientes y muy buen gusto? Rachel Beller, nutricionista y fundador del Instituto de Nutrición Beller en Beverly Hills, recomienda su fórmula sencilla: mantener a alrededor de tres coberturas y equilibrar cremosa y crujiente con fibra y proteína. (La única excepción: la pila en la mayor cantidad de verduras que desee, como en el cuenco salados a continuación.) Éstos son creaciones de bricolaje de Rachel: 

Tazón de acai

• 100 g de acai 
• 1 plátano pequeño congelada
• 240 ml de leche de almendras sin azúcar (o cualquier leche de origen vegetal)
• 1 cucharada de polvo de proteína de elección
escamas • 1 cucharada de coco
• ½ banana, rodajas
• 25g o pequeño puñado de bayas
• 1 cucharada de granos de cacao, opcional

Ponga acai, plátano, leche de almendras y proteína en polvo en una licuadora; puré hasta liso. Verter en un bol y añadir los ingredientes. 

Tazón de pudín de chía 

• 240g natural bajo en grasa yogur griego
• 120 ml de leche de almendras sin azúcar (o cualquier leche de origen vegetal)
• 1 cucharada de semillas de chía
• ¼ cucharadita de canela planta
• 1 cucharadita de mantequilla de maní
fresas en rodajas • 50 g
• 1 cucharada de copos de avena o granola

Batir el yogur, leche de almendras, semillas de chía y la canela en un recipiente mediano. Cubra y frío durante la noche. Añadir los ingredientes cuando esté listo para comer. 

Tazón de avena sabrosa

• 1 cucharadita de aceite de oliva 
• ¼ de cebolla amarilla pequeña, en rodajas
• 1 diente de ajo, picados
champiñones • 225g cremini, en rodajas finas
• 85 g de tomates cherry
• 90g cocinado avena cortada
• 1 cucharada de trigo sarraceno 
• Sal y pimienta
• Una pizca de hojas de tomillo fresco

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofría la cebolla y el ajo durante 3 a 5 minutos, hasta que la cebolla se ablande. Añadir las setas y los tomates y cocine durante otros 3 minutos. Revolver en la avena y el trigo sarraceno, añadir sal y pimienta al gusto, y espolvorear el tomillo terminado. La harina de avena y el ajo es una combinación inesperada, pero el sabor delicioso es impresionante - promesa.