Opinión del restaurante Zoes Ghana Kitchen Pop Brixton | ES.rickylefilm.com
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Opinión del restaurante Zoes Ghana Kitchen Pop Brixton

Opinión del restaurante Zoes Ghana Kitchen Pop Brixton

Revisión del restaurante: Cocina de Zoe Ghana

Brixton no tiene escasez de sitios para comer - un hecho que se puso mucho antes de que el área se aburguesado, trayendo consigo cadenas de restaurantes y tiendas de delicatessen de lujo.

Su identidad única en el Caribe significa que es uno de los mejores lugares para comer pollo jerk fuera del Caribe. Los lugares como Negril y recarga de asegurarse de ello.

Es por eso que el último puesto de avanzada del restaurante pop-up de Zoe Ghana cocina está muy bien posicionada. Se hace lo que debe hacer gentrificación en un mundo ideal - construir y nutrir la identidad existente de un área, lo diluya. La ventana emergente está alojado en el Pop Brixton, un nuevo espacio que tiene como objetivo apoyar el empleo local y la empresa. Es una buena idea, aunque la clientela es más amantes alpargatas de tela de algodón resistente al desgaste que las propias Brixtonians. Pero de Zoe Ghana cocina se siente diferente. Es un espacio pequeño y la mayoría de las mesas están fuera, pero se siente ocupado, cálido y animado. Los productos almacenados en los estantes no pueden haber sido fácil de encontrar en Londres - la Guinness Malta es común como coque en Ghana, pero difíciles de conseguir aquí. Hay una atención a la autenticidad que es impresionante.

El menú es simple - giros de comida ghanesa clásico. El arroz y el pollo jollof estaba lleno de sabor picante, pero todavía se sentía ligera y no grasa. El cordero a la plancha en salsa de maní fueron otro punto culminante. Si usted visita, no escatiman en lados - chips de plátano caramelizado se espolvorean con canela, nuez moscada y jengibre. Son imperdible. No hay cócteles de lujo que se ofrecen aquí, sólo cerveza tradicional de Ghana. La cocina está abierta, por lo que puede ver a los chefs en el trabajo.

El personal es obediente, amable y relajado. Ellos conocen el menú bien y están dispuestos a ayudarle a decidir qué orden y, honestamente, cuando todo parece tan sabroso, que es realmente útil.

Algunos han acusado de Zoe pop-ups de no ser suficientemente auténtico, no lo suficientemente cerca para cocinar Ghananian tradicional. Este restaurante no está reclamando para ofrecer alimentos al igual que su madre, que está entregando su nuevo, toma original. Y, francamente, es una receta ganadora.

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