Depressed Cake Shop vende Grey Cakes para Charities de salud mental | ES.rickylefilm.com
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Depressed Cake Shop vende Grey Cakes para Charities de salud mental

Depressed Cake Shop vende Grey Cakes para Charities de salud mental

Bizcochos '' deprimidas crear conciencia sobre la salud mental

En GLAMOUR, estamos a favor de cualquier campaña que tiene como objetivo aumentar la conciencia de la salud mental (ver nuestra Hey, Es bien hablar de Campaña Depresión puso en marcha el año pasado).

Así que cuando nos encontramos con el proyecto solidario Pastelería deprimido, hemos querido compartir las creaciones horneados con usted.

Esta selección de tiendas globales de la torta de pop-up (uno ya ha surgido en Londres) venderá sólo tortas de color gris para dar a conocer y proporcionar una plataforma para la discusión acerca de la salud mental, con las tiendas, donando todos los ingresos a la organización benéfica de salud mental de su elección.

Galletas, macarons y pastelitos todos estarán a la venta, con muchos con el objetivo de representar visualmente la enfermedad mental - tortas también serán hechos por aquellos con experiencias personales de depresión, uso de bicarbonato como una forma de expresar sus luchas con y experiencias de la enfermedad.

La mujer detrás del proyecto, Emma Thomas (cuyo señorita Cakehead blog es una lectura obligada para los aficionados de la torta) dijo que se involucró porque:

"Es un tema tan importante, y estoy tambaleó el tabú que aún rodea. Me hace sentir muy triste para todos aquellos que tienen para mantener su enfermedad en secreto y no buscar ayuda."

Añadió que "El esquema de color en escala de grises de las tortas es, en parte, para representar la sensación de desesperanza gris de la depresión... Excepto el exterior gris, que no quería restringir cómo la gente podía expresarse."

Para saber cómo participar, o para encontrar una tienda en su área, haga clic aquí.

Fantasía hacer pasteles usted mismo? Dainty Bake House han compartido esta receta de macarrones gris con nosotros:

Los depósitos macaron

  • 170 g Azúcar en polvo
  • 160 g de almendras molidas
  • Claras de huevo 120ml
  • 160 g de azúcar en polvo
  • 50 ml de agua
  • Extracto de vainilla Colorante alimentario negro

Relleno

  • 250 g de mascarpone
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable Negro Alimentos para colorear corteza de limón / jugo de limón o extracto

Receta 1. Precalentar el horno a 170c y la línea de un par de bandejas de horno con papel de hornear. 2. Tamiz el azúcar glas y almendra molida en un tazón y mezcle bien 60 ml de la clara de huevo. Dejar de lado. 3. Batir la clara de huevo restante 60 ml en un mezclador independiente hasta que quede esponjoso y alcanzó su punto máximo. Mientras hace esto, en una cacerola, calentar el agua y el azúcar granulada hasta que llega a un poco menos de 120c en un termómetro de azúcar. Tome el azúcar fuera del fuego e inmediatamente añadir al huevo batido. 4. Continuar batiendo hasta que la mezcla de merengue ha formado a punto de nieve, y el cuenco es un poco caliente. Agregar el colorante de alimentos durante esta etapa, y permitir que se incorpore plenamente. 5. Añadir la mezcla de merengue a la mezcla de almendra y doblar suavemente con una cuchara de metal, ser muy cuidado de no mezclar en exceso. Las dos mezclas deben ser completamente combinados. Una cinta de la masa de la espátula debe tomar alrededor de la mitad de un minuto a desaparecer de nuevo a la mezcla. Este es un buen indicador. 6. Uso de una manga pastelera (boquilla llanura es opcional), círculos de tubería que están cerca de 3.5cm de diámetro, aproximadamente 2 cm aparte sobre el papel impermeable a la grasa. Extraer una plantilla en papel de antemano y deslizándolo debajo del papel impermeable a la grasa es una guía muy útil para asegurar que sus macarons no conjugan. 7. Pulse la flecha abajo cualquier pico pegado para arriba, ya que estos se queman en el horno. 8. Deje los macarons durante aproximadamente media hora, o hasta que se forme una película y no se pegan a los dedos cuando se toca suavemente. 9. Antes de hacer estallar en el horno, suave pero firmemente toque la bandeja de horno sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire que pueden agrietarse sus macarons. 10. Hornear durante 12 minutos. 11. Cuando haya terminado, retire del horno y dejar enfriar. Una vez enfriado, las conchas deben desprenderse con facilidad y no deja ningún residuo. 12. Para hacer el relleno, batir el mascarpone, el azúcar glas, el colorante y la corteza de limón / jugo o extracto. 13. Para ensamblar, utilizar una bolsa de tubería a la tubería el relleno en una concha, y sándwich los dos conchas juntos. 14. Decorar con sombrías nubes de lluvia!