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Edimburgo: qué comer

Edimburgo: qué comer

Comentario: Edimburgo

No hay lugar más hermoso para visitar en Navidad de Edimburgo. La Royal Mile está llena de compradores de tartán-envuelta, marchando dentro y fuera de las tabernas y tiendas de cachemira con el sonido de las gaitas, Princes Street Gardens anfitrión un animado mercado de Navidad alemán bajo un millar de luces de colores brillantes, y los relojes Castillo sobre todo desde su glorioso punto de vista en lo alto de la ciudad.

Y no hay mejor manera de entrar en el espíritu de la temporada que con un fin de semana largo de la espalda con espalda comer en algunos de destacados restaurantes de Edimburgo. La ciudad está llena de increíbles, restaurantes a precios razonables, y estos son cuatro de nuestros favoritos.

Chaophraya, calle del castillo de reciente apertura en la calle Castillo, justo en el corazón de la ciudad, chaophraya sirve deliciosa cocina tradicional tailandesa. Pero es verdadero punto de venta, además de los titulares de intercambio de deliciosos, es de las impresionantes vistas de 360 ​​grados de la ciudad. Desde nuestra mesa que tenía una vista impresionante del castillo y las montañas detrás, mientras que las mesas opuestos nos jactaban vistas del sonido y el puente de Forth. Si usted es un local de Edimburgo, intercambiar sus cócteles después del trabajo y platos de pizza para una habitación con vistas - podemos pensar en un mejor lugar para disfrutar de una copa de vino y el chismoso.

Lo que comimos: Para empezar, el Chaophraya de arranque, que es una fuente de compartir que consiste en satay de pollo, langostinos en tempura, rollitos de primavera de pollo (impresionantes), carne de cerdo marinado con miel y tailandés hierbas (podría haber comido un plato entero de esto) y una ensalada de pato crujiente. Seguido de la Banda Kiew Wan Gal curry verde tailandés, que fue dado un rico, cremosa textura gracias al aguacate añadido. Para terminar, optar por los plátanos en la leche de coco dulce - es simple pero divina. Como un regalo, añadir el café de un Bailey. Vale la pena señalar que hay varios platos impresionantemente chisporrotea en el menú - ordenar el teriyaki si se quiere llamar la atención. Chaophraya.co.uk/venues/chaophraya-edinburgh/

Ignite restaurante, 272-274 Morrison Street, Haymarket Entre los restaurantes indios más elegantes que encontrará en Edimburgo - o en cualquier lugar para el caso - Ignite es la pena aventurarse fuera del centro de la ciudad de. Los camareros son de lo más amable encontrará, y el restaurante está decorado con una mezcla de estilos limpias y modernas, con bellos toques tradicionales como faroles de cristal de colores. Nos vio una familia diciendo que el gerente al salir: "fantástico, como siempre." Sólo nos hubiera gustado que vivimos lo suficientemente cerca para hacer de esta nuestra nueva casa local de curry.

Lo que comimos: El Pakura berenjena bebé es la luz perfecta, se derrite en la boca de arranque que abrir el apetito antes del evento principal. Se sirve con una salsa chili mermelada-como dulce, comprar uno a sí mismo, ya que no tendrá que compartir. Si prefiere el curry nacional de Gran Bretaña a la cocina más tradicional de la India, que se sorprenderá por el pollo Tikka massala, rica y cremosa pero no demasiado pesado, sazonada con cebollas de primavera y dan textura adicional con saltanas y castañas de cajú. El cordero jalfrezi del este bengalí estaba perfectamente preparada y perfectamente complementado por el aloo guisante y bhajee. Sin duda, uno de los mejores curry que he comido. Www.igniterestaurant.co.uk

Wedgwood, Royal Mile, 267 Canongate Si la gastronomía es su bolsa, pero restaurantes de lujo se sienten un poco intimidante, wedgwood la pena hacer el viaje a Edimburgo por sí solo. El personal es cálido y amable, y feliz de ofrecer consejos, por lo que hacer en su casa y estar preparado para una comida muy especial. Utilizando los mejores ingredientes disponibles a los chefs en Wedgwood (que se puede ver en el trabajo si tienes que elegir tu mesa con cuidado) crear un menú de cocina francesa y escocesa insuperable en la ciudad. Es el lugar perfecto para visitar para una ocasión especial o para conseguir un sabor real de la ciudad si sólo estás en la ciudad para una estancia corta.

Lo que comimos: Después de una selección de deliciosos canapés, empezamos con los buzos atrapados vieiras rey, servido con Korma de la coliflor, el pistacho y el polvo de maní, piña y alcaparras. La piña era un toque de genio, la limpieza de la paleta entre bocado y bocado, mientras que el de cacahuete crujiente ofreció un bello contraste con la suave textura de las vieiras. El pecho de paloma rara fue servido con haggis absolutamente perfectos, neeps y tatties en un rico jugo de vino tinto. La principal salmón estaba perfectamente preparada y venía con cangrejo y camarones crema de arroz marrón, cebolleta y croqueta de maíz dulce absolutamente preciosa - simple pero perfectamente ejecutado. Asegúrese de guardar espacio para el postre - cada uno de los dulces en el menú de sonido divina. El mousse de chocolate y mantequilla de maní era absolutamente impresionante, el equilibrio perfecto de dulce y salada en contraste con la salsa de chocolate amargo - servido con plátano y miel helado. Www.wedgwoodtherestaurant.co.uk

Miros Cantina Mexicana, 184 Rose Street, West End Este pequeño y animado restaurante independiente ha sido mantener los locales amante mexicano feliz desde 1991, con sus comidas sencillas pero excelentes y margaritas excelentes para probar. Si quieres una mesa en un viernes o sábado por la noche, reservar con bastante antelación - Miros es el secreto peor guardado en la ciudad y que tendría dificultades para conseguir una mesa walk-in en las horas punta. Ninguna visita a Edimburgo es completa sin un plato de nachos Miros cantina.

Lo que comimos: empezar por compartir un plato de los nachos de mala calidad, la adición de carne de chili si eres más hambre. Las enchiladas son absolutamente deliciosa, pero si quieres probar algo nuevo, el Monterrey de pollo ultra-cremosa es uno de los favoritos. Una salsa suave y cremoso, hecho con tocino ahumado, pimientos, crema fresca y queso - no es exactamente la dieta de usar, pero vale la pena cada calorías. Añadir un poco de frijoles refritos con queso para redondear las cosas muy bien. Www.miroscantinamexicana.com Y, por supuesto, ningún viaje a Edimburgo estaría completa sin probar una barra de chocolate Mars frita de una de las muchas tiendas de pescado y chip. Disfrutar.