Por qué tu congelador es tu arma secreta de alimentación saludable | ES.rickylefilm.com
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Por qué tu congelador es tu arma secreta de alimentación saludable

Por qué tu congelador es tu arma secreta de alimentación saludable

Da la bienvenida a el arma secreta de su cocina

Sí, es el congelador. Si todo lo que tienes ahí es una caja de palitos de pescado, se está perdiendo un truco. Usarlo derecho a comer más saludable, perder menos y cocinar más rápido

4 accesos directos alimenticios de Justine Pattison, autor de Freeze

Tiras súper rápidas

"En lugar de congelar los pechos enteros de pollo o filetes de espesor - que tienen tiempo para descongelar - carne cortada en tiras de 1,5 cm y mezclar en un poco de aceite de girasol y condimentos antes de la congelación (van a seguir durante unos cuatro meses) porque son pequeños. , se puede cocinar las tiras directamente desde congelada ".

Trucos del chef

"Finamente picada zanahoria, la cebolla y el apio son la santa trinidad de verduras que forman la base de la mayoría de las salsas. Prepare un lote grande, saltear con un poco de aceite hasta que empiecen a ablandarse, a continuación, enfriar, la bolsa y congelar durante un máximo de tres meses. Cuando esté listo para usar, romper lo que necesita y continuar la cocción de congelado ".

Hierbas a mano

"Es difícil de utilizar una bolsa entera antes de que entre cojera. Alrededor de cortar lo que sobra, se dividen en una bandeja de cubitos de hielo, luego cubrir con un poco de aceite para que dejen ir marrón. Mantiene durante cuatro meses, y se puede añadir a partir de su cocina congelado ".

Rodajas de plátano

"En lugar de tirar Plátanos demasiado maduros, i rebanada y mantenerlos congelados - para un máximo de seis meses - para poner directamente en batidos No hay necesidad de descongelar;. Una vez mezclado, se añade una preciosa textura cremosa."

Sí, se puede congelar.

Los huevos no en la cáscara, obvs. Ligeramente mezclar la yema y el huevo blanco juntos, y añadir una pizca de sal o azúcar por huevo (dependiendo de si se va a utilizar ellos para los platos dulces o salados).

Aguacate quitar la piel y de la piedra y el puré con una cucharada de jugo de limón por el aguacate.

Queso Estamos hablando solamente quesos duros. Rallar en primer lugar, por lo que no va desmenuzable en el congelador.

Arroz Es seguro si fresco recién arroz cocido rápidamente - idealmente, dentro de una hora. Congelar en porciones individuales para evitar un bloque gigante de arroz congelado (no que útil).

Mantequilla de alto contenido de grasa = producto perfecto para congelar. Se puede utilizar el embalaje original. Obras para la margarina, también.

Frutos secos En vez de dejar que se vayan blando en la parte trasera de un armario, guarda en una bolsa Ziploc (con o sin cáscara) en el congelador.

Harina No se apaga - harina de trigo integral, sobre todo, tiene una vida útil más corta - y puede albergar ácaros si no se almacenan correctamente. Traslado del bolsa de papel (demasiado poroso) en Tupperware o una bolsa Ziploc primero.

Faff congelador, resuelto

Congelador burn.Those parches descoloridos son causados ​​por el aire de secado frío bits de la comida. No es perjudicial para comer, pero afecta el sabor. Evitar alimentos envolviendo firmemente en papel film.

Alimentos se peguen entre sí. Utilice el método 'congelación abierta'. Coloque los alimentos, por lo que es sin tocarse, en una bandeja para hornear forrada con papel film, y luego congelar. Una vez que los alimentos se congelen duro, que hasta la bolsa.