Melissa Hemsley COMA ALEGRE: recetas de comida Feelgood de 30 minutos | ES.rickylefilm.com
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Melissa Hemsley COMA ALEGRE: recetas de comida Feelgood de 30 minutos

Melissa Hemsley COMA ALEGRE: recetas de comida Feelgood de 30 minutos

Dos deliciosas y saludables recetas de Melissa Hemsley

¿Cómo hacer su Miso sopa de fideos lunes y Perfect Pancakes

Cocinero, escritor y una mitad de la hermana dúo Hemsley + Hemsley, Melissa acaba de publicar su primer libro de cocina en solitario EAT FELIZ: 30 minutos Feelgood Alimentos. Todas las recetas son rápidas y fáciles de hacer, con ingredientes que encontrará en casa. Éstos son dos de nuestros favoritos.

Miso sopa de fideos Lunes

Para 4 personas

Ingredientes
10 g (alrededor de 8 cucharadas) de algas marinas, tales como dulse o arame
fideos de trigo sarraceno 330g
1 cucharada de aceite de coco
pieza de 3 cm de jengibre, finamente picado o rallado
3 dientes de ajo, finamente picado
1 fresca roja chile, sin semillas y finamente picado (o al gusto)
1 manojo de cebollas de primavera, en rodajas
las setas 200g Shiitaki, más o menos en rodajas
de 1,2 litros de caldo de la acción / hueso o agua
4 huevos, a temperatura ambiente
1 repollo (400 g), desmenuzado

Miso revuelo en
2 cucharadas de pasta de miso
1 cucharada de agua caliente
jugo de ½ limón

Método
1. Remojar el alga marina (si se utiliza) en agua de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurrir, enjuagar en agua dulce y Alrededor de cortar antes de establecer un lado. Hervir la tetera.

2. Llenar una cacerola con agua hirviendo y cocer los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta al dente (aproximadamente 5 minutos en lugar de la habitual 6-8), a continuación, drenar, lavar con agua fría para detener ellos cocinar y dejar de lado.

3. Mientras tanto, derrita el aceite en una segunda olla, más grande a fuego medio-alto. Añadir el jengibre, el ajo, pimiento y partes blancas de las cebollas de primavera y freír durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Añadir los champiñones y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando, a continuación, añadir el caldo y llevar a ebullición. Reducir a fuego lento medio para cocinar durante 2 minutos y luego añadir los fideos cocidos de nuevo a la sartén para calentar a través durante 1 minuto antes de retirar del calor.

5. Mientras que las setas se cocer a fuego lento, llenar la bandeja original con agua hirviendo y bajar los huevos en la sartén. Simmer a fuego medio durante 6 ½ minutos (para una yema de just-nasal), a continuación, enfriar los huevos cocidos con agua fría, la cáscara y reducir a la mitad.

6. Retirar la sartén sopa del calor, la caída en el repollo rallado y las algas empapado, a continuación, mezclar juntos el 'miso stir-' en un recipiente pequeño y se agita a través de la sopa.

7. Divida la sopa entre cuatro copas, añadir las mitades de huevo y la parte superior con el resto de cebolletas picadas y un chorrito de aceite de sésamo tostado. Espolvorear las mitades de huevo con sal y semillas de sésamo negro y servir con una rodaja de limón si lo desea.

Agótela
Cualquier col va a hacer aquí, o cambiarla por pak choi, el brócoli o las verduras de hoja verde, y el uso de cualquier hongo que tiene.

Panqueques perfectos

Rinde 8 panqueques

Ingredientes
2 plátanos maduros (200 g total), peladas
copos de quinua 100g
180ml cualquier leche
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
Una pequeña pizca de sal marina
2 cucharaditas de jarabe de arce
1½-2 cucharadas de aceite de coco, para freír

Método
1. Colocar todos los ingredientes para las tortitas (excepto el aceite) en
una licuadora o procesador de alimentos y whiz durante unos 30 segundos. Alternativamente, puré los plátanos con un tenedor y mezclar en una jarra con todos los ingredientes restantes.

2. Derretir un poco de aceite de coco en una sartén grande a fuego alto.

3. Cuchara aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla en el molde y utilizar la parte posterior de la cuchara a girar en un círculo en bruto alrededor de 1 cm de espesor y 8 cm de ancho. Repetir para hacer otro de dos a tres panqueques, dependiendo del tamaño de la sartén. Reducir el fuego a medio y dejar las tortitas establecer para 1½ minutos. Cuando empiezan a burbujear, dar la vuelta a cada uno una y cocinar durante 1 minuto en el otro lado.

4. Sacar de la sartén y repetir con el resto de la masa, usando un poco más de aceite de coco cada vez, hasta que haya realizado ocho panqueques. Coloque las crepes en un plato en un horno a baja temperatura para mantener el calor mientras que el resto.

5. Servir como es o añada sus ingredientes favoritos.

Topping Opciones
bayas 100g mixtos, una cucharada de yogur natural, pistachos triturados y un chorrito de jarabe de arce o 2 manzanas, rallado, una pizca de canela y una cucharada de copos de almendras tostadas

Agótela
Esta receta es ideal para cuando se tiene un plato de plátanos maduros realmente que necesitan el uso de arriba!

Melissa se habla en el glamour de belleza Festival 2018. Del 9-11ª marzo, las páginas de belleza de glamour saltará a la vida en Saatchi Gallery de Londres, con tratamientos, celebridades y una bolsa de regalos por valor de más de 180 €! Consigue tus entradas en SeeTickets.com